Pizza hawaiană

Pizza hawaiană
Pizza hawaiană
Pizza hawaiană
Pizza hawaiană
Ingrediente:
-ananas;
-mușchi file, ușor afumat;
-mozzarella;
-piper;
-ketchup de casă;

-făină;
-drojdie;
-apă;
-ulei;

Se frământă un aluat moale din apă călduță, drojdie, sare și un strop de ulei și se lasă să se dospească. În acest timp, pregătiți ketchup-ul de casă.

Ingrediente ketchup:
-2 roșii mari și coapte;
-1-2 linguri bulion;
-usturoi zdrobit;
-piper proaspăt măcinat;
-ulei de măsline;
-sare;
-un strop de zahăr (după gust);
-cimbru.

Roșiile de decojesc, se toacă în cuburi mici și se pun la fiert cu puțin ulei de măsline, sare, usturoiul zdrobit și un praf de piper. Când roșiile sunt moi și se pot zdrobi ușor, se adaugă bulionul, se omogenizează, se condimentează cu sare, piper și cimbru, se adaugă și un strop de zahăr, care să domolească aciditatea roșiilor. Când are consistența dorită, se închide focul și se lasă să se răcorească.
Pizza hawaiană
Se întinde aluatul în foaie și se unge cu ketchup-ul de casă. Se așază uniform mușchiul feliat, brânza și felii de ananas proaspăt. Se presară piper proaspăt zdrobit și se introduce la cuptor.

Când este gata, se feliază și se lasă câteva momente să se răcorească.

Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu